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冷藏库速冻库温度要求与用途说明

文章出处:肯德冷库 人气: 发表时间:2018-08-20 13:38

1、冷藏库:温度一般为0-5度。主要用于肉类、乳品、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。它使食物在低温下的温度不超过0度或更低,在这种情况下,食物可以保持新鲜。

2、冰箱:温度通常为-10-20℃,主要用于食品冷藏。不时有些食物放入冰箱,同时也时不时和取出的冷藏冷冻食品的食物,另一部分是没有具体的时间要求,以及贮存温度保持在-15-18范围。

3、速冻库:库温度一般低于-30度,主要用于冷冻食品,如速冻水饺、冷冻蔬菜。

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