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速冻食品快速发展促使速冻冷库兴起

文章出处:未知 人气: 发表时间:2014-03-14 11:25

  

速冻食物利用现代速冻技术,在零下25℃迅速冻结,然后在零下18℃或更低的温度前提下蕴藏并进行远间隔运输和长期保留,常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起,我国速冻食物年产量每年以20%的幅度递增,年产量1000多万吨。据不完全统计,近年来我国现有各类速冻食物出产厂家2000余家,年销售额达100多亿元。目前,专业化、社会化、能够不断适应市场变化的速冻冷库体系尚未形成,严峻影响了速冻食物企业的发展。更多相关资讯请关注二十一点www.jnxingsheng.com

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